Sigui a través d'unes flors, uns bombons, un sopar o simplement, unes paraules afectuoses, cada cop més vilatans s'afegeixen a celebrar Sant Valentí. Una data marcada en el calendari arreu del món, però sobretot entre els països de parla anglesa, que s'ha batejat com el dia dels enamorats. En un context de globalització, la festivitat no ha defugit de l'Escala, i si bé és cert que perviuen diversitat d'opinions, hi ha més detractors que partidaris.

De fet, establiments de la localitat, com les floristeries, han ideat creacions específiques per a Sant Valentí, i entre ahir i avui treballen a ple rendiment. Pels més llaminers, en canvi, la pastisseria Juhé ha posat les mans a la massa, i ha elaborat uns pastissets de formatge i fruites vermelles, en forma de cor. 

Així doncs, hi ha centenars de maneres d'expressar l'amor a la parella, als amics o a la família. Sempre quedaran els detractors, que abanderen el Sant Jordi com el dia dels enamorats, però en aquest sentit, ambdues festivitats es poden celebrar de manera complementària, i sense consumir.