L’Escala ha acollit 25 tècnics i empresaris de la Costa del Sol que s'han interessat en la gastronomia del municipi com a producte turístic, concretament en la indústria anxovera. També han pogut conèixer experiències i festes tradicionals del municipi que giren entorn de les anxoves i aporten un tret diferencial en la promoció turística de L'Escala. La tècnica de turisme Carme Formatjé, ha afirmat que és un honor per l'Escala ser referents en el tractament de l'anxova.

La visita s'emmarca en un programa de promoció del territori del patronat de la Costa Brava que consta de tres visites. A part de l'Escala, els empresaris de la Costa del Sol visitaran també Besalú i Girona en clau cultural, i Palamós per interessar-se pel món de la pesca.