El sommelier Rafel Sabadí ens endinsarà al món vitivinícola i ens donarà consells perquè puguem conèixer de més a prop el vi, la vinya, les varietats, les denominacions i les tècniques necessàries perquè els amants del vi, ja siguin experts o novells, puguin aplicar a les seves vides. Al capítol d'avui ens parla de vinyes velles.